へっころ谷

憧れる発酵生活をしてる素敵な友達が

行きたい！！と言ってたところに。

私も一緒に行こう！！と、なって、実現。

葉山から、六会日大駅まで。。

いやいやいや。。。行ってよかったーーーー

どれも、手が込んでいて家では食べられない。

炭ヨーグルト？？だったかな。。

なんだか口の中で弾ける。初めての感触。

味はヨーグルトとかなり近い。

豆腐がチーズみたいになっているのも、

本当にチーズを食べてるのより私は好きだった。

どれも、私がやると、

絶対にこんなに上手に発酵させられないと

自信を持って言える。

どれも、美味しい。。

さすがプロです。

私たちは予約して行ったけど

開店と同時に、お客様が絶えない。。

みなさん。この店が、好きみたい。。

赤ちゃんとママ。二人できてる人もいた。

きっと、ママのほっこり自分いたわり時間なんだろうな。。

お座敷は。小さな赤ちゃん連れが使えるように

優先して心配りしてる模様だった。

友達は、どぶろぐを飲んでいた。

初らしい。

私はその日運転があったので、諦めたが、

彼女の感想を詳細に聞いた。

弾けるらしい。。。

麹の味がしたり、甘かったり。。

お酒特有の口がお酒くさくなったりもしなかったらしい。

悪酔いももちろんせず。体がぽかぽかになったらしい。

次回は、お酒飲める日にいこうと。

一番人気って書いてあった

豆乳たんたんほうとう。食べる！！

あと、玄米パフェみたいなのも、食べる！！

いいお店。連れて行ってくれた彼女に。感謝。

驚くことに。創業３０年！